¿Qué es la ortorexia nerviosa?

En la búsqueda de una vida saludable, la alimentación juega un papel fundamental. Sin embargo, cuando el deseo de comer de manera saludable se convierte en una obsesión, puede surgir un trastorno alimentario conocido como ortorexia nerviosa, señala la nutricionista Gianette Trotte.

Cuando el deseo de comer de manera saludable se convierte en una obsesión, puede surgir un trastorno alimentario conocido como ortorexia nerviosa que afecta la salud mental y física.
Cuando el deseo de comer de manera saludable se convierte en una obsesión, puede surgir un trastorno alimentario conocido como ortorexia nerviosa que afecta la salud mental y física.

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La nutricionista clínica Gianette Trotte analiza la ortorexia nerviosa, sus características y consecuencias, y explora cómo la búsqueda de una alimentación saludable puede transformarse en una obsesión dañina para la salud mental y física.

“La ortorexia nerviosa es un trastorno alimentario caracterizado por una obsesión extrema por comer de manera saludable. Las personas con ortorexia nerviosa se centran obsesivamente en la calidad y pureza de los alimentos, evitando aquellos que consideran poco saludables o impuros. A diferencia de otros trastornos alimentarios, como la anorexia o la bulimia, la ortorexia nerviosa se centra más en la calidad de los alimentos que en la cantidad”, dice Gianette Trotte, nutricionista clínica.

Características y comportamientos de la ortorexia nerviosa

Las personas con ortorexia nerviosa pueden mostrar varios comportamientos y características, como:

  • Restricción alimentaria extrema: Evitan una amplia gama de alimentos que consideran poco saludables, como alimentos procesados, grasas, azúcares y aditivos.
  • Preocupación excesiva por la pureza de los alimentos: Se preocupan por la calidad y origen de los alimentos, prefiriendo los productos orgánicos, libres de pesticidas y producidos localmente.
  • Rigidez en la planificación de comidas: Siguen reglas estrictas sobre qué alimentos pueden comer y cómo deben prepararse, lo que puede llevar a la evitación de situaciones sociales que impliquen comer fuera de casa.
  • Deterioro en la calidad de vida: La obsesión por la alimentación saludable puede interferir en las relaciones sociales, el rendimiento académico o laboral y en la capacidad de disfrutar de la comida.
Gianette Trotte, nutricionista clínica.
Gianette Trotte, nutricionista clínica.
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