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La nutricionista Lourdes Ortiz Soria, manifiesta que además existe evidencia de que los procesos inflamatorios se pueden modular con la ingesta regular de alimentos ricos en fitoquímicos de probado efecto antiinflamatorio.
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Qué implica una alimentación consiente:
“Esta forma de alimentarse implica concentrarse en el sabor, la textura, el color y el olor de cada alimento que ingerimos, disfrutar de la comida, comer lentamente y sin distracciones, esto ralentiza la alimentación y nos ayuda a sentirnos saciados antes”, recomienda Lourdes Ortiz, y ofrece algunas cuestiones a tener en cuenta en este mes de fiestas y encuentros con los amigos para despedir el 2022.
- La capacidad de reconocer nuestras sensaciones, físicas y psicológicas, ser capaces de reconocer nuestras señales de hambre, saciedad y satisfacción son puntos importantes dentro de la denominada alimentación consciente, si nos centramos en la restricción o el descontrol a la hora de alimentarnos eso puede generarnos estrés, malestar y frustración.
- La recomendación como profesional de la nutrición es disfrutar de estas fechas y saber elegir alimentos que suman a nuestra salud y que nos ayudarán a mejorar nuestro bienestar.
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- Para que exista un equilibrio y nuestra salud no se vea afectada, existen alimentos con poder antioxidante y antinflamatorio que debemos incluir diariamente en nuestra alimentación, esto debe ser un hábito para obtener beneficios reales, los mismos pueden incluirse en preparaciones frías o calientes, el objetivo principal es darle color a nuestros platos y aprovechar las bondades de la naturaleza.
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