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Está muy de moda y se comenta sobre el hecho de comer o no comer pocas o muchas veces a lo largo del día para perder peso como parte del funcionamiento metabólico.
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Casi podríamos decir que se formaron dos corrientes, los que están a favor de casi no comer nada al día, pasando muchas horas en ayuno, pensando así que cuanto menos ingerimos, menos engordamos. Y los que están a favor de comer 5 o 6 veces al día, cumpliendo estrictamente con esta rutina de hacer todas las comidas y colaciones correspondientes.
Sólo una de las dos posturas es correcta, y en este artículo explicamos el porqué, con fundamentación científica, investigada y aprobada.
Para la licenciada en nutrición Cristina B. Ciresa Peris, cuantas más veces en el día ingiramos algo, es mejor para nuestro cuerpo, para nuestra salud, para nuestra condición física y para el mantenimiento de un metabolismo activo.
No es cierto que por “saltear” comidas, vamos a perder peso.
Lo que hacemos es enlentecer el proceso metabólico. Y un metabolismo más lento, es un metabolismo que tarda más en perder peso.
Para entender mejor, vamos a partir explicando sobre el metabolismo
El metabolismo, en términos caseros, es el motorcito del cuerpo.
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Este tiene muchas funciones o procesos (físicos y químicos) del cuerpo que convierten o usan energía, tales como:
- Respiración.
- Circulación sanguínea.
- Regulación de la temperatura corporal.
- Contracción muscular.
- Digestión de alimentos y nutrientes.
- Eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces.
- Funcionamiento del cerebro y los nervios entre ellos el proceso digestivo, entre otros.
Lo que atañe a la pérdida de peso es la digestión, la eliminación de deshechos y el gasto energético.
Si no comemos nuestro metabolismo permanecerá inmóvil
Si pasamos varias horas sin “alimentar o darle una ficha” a nuestro cuerpo, el metabolismo permanecerá casi inmóvil, lento, perezoso. En cambio, cuantas más veces (cada 2 a 3 horas) le damos “una ficha o un alimento”, este motor estará activo, estará en marcha y haciendo el proceso digestivo.
Esta actividad metabólica también conlleva un gasto energético, y una aceleración en la eliminación de deshechos.
“Por la explicación expuesta, queda claro que la estimulación o aceleración metabólica, conlleva a mantenernos en mejor forma, si hablamos de peso corporal” dice la nutricionista.
¿Cómo podemos mantener acelerado el metabolismo?
Para mantenerlo activo:
- Debemos comer varias veces al día.
- Debemos hidratarnos de forma correcta y varias veces al día.
- Debemos hacer actividad física regular de por lo menos entre 30 a 40 minutos, todo esto mantiene activo, trabajando y acelerado a nuestro metabolismo, por tanto será más factible la pérdida de peso.
El número de comidas per sé, no define la pérdida de peso
Las comidas deben ser saludables y bajas en calorías si el objetivo es la pérdida de peso. Por tanto, siempre se debe adecuar las cantidades a nuestras necesidades y repartirlas en la frecuencia que mejor nos venga para nuestro día a día, controlando nuestro apetito u otras necesidades que podamos tener.
Comer menos pero varias veces al día adelgaza más que hacer solo dos grandes comidas diarias. Realizar de 5 a 6 comidas diarias de forma regular se relaciona con un menor Índice de Masa Corporal (IMC).
También hay estudios que señalan que “comer varias veces al día” podría resultar más beneficioso, en términos de mantener una composición corporal más saludable, que hacerlo menos veces, ya que de esta forma se evita una pérdida de masa muscular, lo que se traduce en unos niveles más adecuados de glucosa, triglicéridos, colesterol e insulina.
En conclusión
Teniendo en cuenta todo esto que la ciencia trae a la luz, optamos por recomendar varias comidas al día para un correcto funcionamiento metabólico y además se llega a la conclusión que a la hora de optar por planes alimenticios específicos para la pérdida de peso, son mejores los que cuentan con 5 o 6 comidas al día.
