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El Día Nacional de la Mandioca se conmemora el 9 de noviembre, pero en el Abasto Este de Minga Guazú el festejo se adelantó para este viernes. Durante el acto se entregó un reconocimiento al mejor productor, un momento artístico y degustación de deliciosos platos a base de este tradicional alimento paraguayo.
En el acto del festejo de hoy estuvieron invitados especiales, productores, además de autoridades locales y departamentales. Al término del acto, realizaron un recorrido para disfrutar de varios y novedosos platos preparados con mandioca, en el patio de comidas.
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Esta celebración fue declarada de Interés Nacional y Cultural por la Cámara de Diputados en octubre de 2023 mediante Resolución N° 158/25. Desde hace 12 años, Abasto SA realiza festejos anuales, sumándose desde este año el local de Abasto Este, ubicado en el distrito de Minga Guazú, en Alto Paraná.
Por motivo del Día de la Mandioca, hay ofertas en todos los bloques del Abasto en Minga Guazú, donde los productores cuentan con espacios para la comercialización directa.
El mejor productor de mandioca de la zona
Durante el acto de este viernes, se entregó reconocimiento al mejor productor del décimo departamento, Auberto Acosta Cañete. La selección se realizó considerando buenas prácticas de cultivo y manejo, además del volumen de cosecha. Acosta Cañete y su familia cuentan con una finca de siete hectáreas de mandioca, con la cual han logrado costear los estudios y el sustento de sus hijos.
El ingeniero Javier Moreno, gerente general de Abasto Este, destacó que es un día para compartir y reconocer la labor de los productores. “La mandioca tiene un desarrollo muy interesante en esta zona y la idea es que Abasto Este sea una herramienta de trabajo y un punto de venta para la comercialización”, expresó.