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La actividad, impulsada por la Asociación de Productores Feriantes de Presidente Franco, reúne a hortigranjeros que ofertan una variedad de rubros, como verduras, verdeo, frutas de estación, porotos, queso, huevo y carne avícola y porcina, además de comidas típicas y productos artesanales.
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La feria se inició en diciembre y, desde entonces, todos los jueves los feriantes llegan hasta la conocida plaza 15 de Mayo desde varios puntos del municipio. Los participantes están distribuidos en ocho comités.
Con este espacio, los franqueños tienen la opción de realizar sus compras en su municipio sin tener que recurrir a otras localidades, dando oportunidad a estos trabajadores. La atención se extiende hasta horas de la tarde.
La organización está a cargo de la asociación, con apoyo de las autoridades municipales y el Ministerio de Agricultura y Ganadería.