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Ito tiene un PHD en danza de la Universidad de New York. Ha enseñado en la reconocida escuela de Juilliard, de la Gran Manzana, y en otras prestigiosas instituciones. En 1981 estableció su compañía de danzas realizando con versatilidad espectáculos de danzas de diversos estilos, como el de Okinawa, el del teatro Kabuki y del Noh y danzas contemporáneas, que son una síntesis de tradiciones teatrales de Oriente y Occidente.
El espectáculo es organizado conjuntamente por la embajada nipona y la Asociación Paraguayo-Japonesa, con el patrocinio de Japan Foundation.