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Se contó con la presencia de la consultora mexicana, la Dra. Delia Rodrigo, quien habló sobre la mejora reglamentaria y recalcó la importancia de la estrecha colaboración entre entes reguladores y las industrias de alimentos a fin de articular la efectiva creación y aplicación de leyes que beneficien al consumidor.
En el encuentro tuvo lugar un debate abierto sobre la industria de alimentos en Paraguay y su realidad con gran participación de los presentes. El panel fue compuesto por la directora general del INAN, Lic. Patricia Echeverría; la gerente general de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Lic. Lourdes Torres; y el presidente de Cepali, el Dr. Carlos Insfrán Micossi.