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Dos jornadas a puro café se vivieron el fin de semana en el Centro de Eventos de Paseo La Galería, que una vez más fue el punto de encuentro del Asu Coffee Fest. Se trata del mayor festival de café en Paraguay, que es hoy una comunidad que acerca a los profesionales, baristas y emprendedores del rubro con un público sediento por nuevas experiencias.
Asu Coffee Fest 2023 estuvo marcado por novedades, entre ellas, el cambio de horario, que permitió una mejor circulación de los visitantes, quienes pudieron apreciar y degustar mejor las variedades de café expuestas por más de 40 marcas.
El éxito de la convocatoria se vio reflejado en la venta de entradas, que para ambos días del evento se agotaron.
La nueva modalidad adoptada por la organización hizo posible una mayor rotación de asistentes, quienes pudieron disfrutar de los ya acostumbrados espacios de charlas y talleres sin costo adicional. La grilla de disertantes incluyó exponentes locales, un experto de Colombia y tres baristas de Brasil.
Únicamente el Coffee Lab, una de las actividades más concurridas de años anteriores, requirió de inscripción previa. Fue un espacio creado para catas y talleres más personalizados y experienciales, en donde no solo se aprende escuchando, sino preparando, explorando y probando.
Asimismo, la organización del festival, en alianza con Crafting Business and Brands, anunció que realizará una investigación de mercado con la intención de determinar hábitos de consumo de café en el país.
