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El presidente de la asociación, Makoto Shino, explicó que la feria se realiza tres veces al año, justamente, desde hace tres años. “Somos japoneses. pero nos sentimos muy integrados. Es más, vivimos en este país hace más de medio siglo y somos como paraguayos en nuestra formación. Es por ello que compartimos la cultura japonesa, a través de la gastronomía”, manifestó el líder de los japoneses en el Este, Makoto Shino.
Variedades de comidas
Durante la muestra, se sirvieron unas 15 variedades de comidas, la cuales se prepararon en el mismo lugar. Algunos de los alimentos que estaban en venta son Sushi, Sashimi y el Tempura.
Los ingredientes utilizados son, mayormente, legumbres, frutos del mar, sojas y carne. Shino destacó que la Asociación Japonesa en Ciudad del Este cuenta con más de 50 socios. El evento logró integrar también a coreanos y chinos, además de paraguayos y brasileños.
Los visitantes pudieron disfrutar de un ambiente cómodo, ya que los organizadores instalaron un total de 150 sillas y varias mesas, donde los amantes de la gastronomía japonesa pudieron deleitarse. La próxima feria se prevé realizar en el mes de junio, mientras que la tercera será organizada para noviembre próximo.
También realizan, anualmente, la exposición de fotos, donde muestran imágenes sobre la historia de la nación oriental.