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El montaje de la mesa informal es recomendado para encuentros con amigos y familiares en un ambiente relajado y distendido, sin normas ni reglas muy rígidas, en los que la sencillez sea sinónimo del buen gusto. La comida informal es una excelente oportunidad para presentar platos sencillos que agraden a todos.
Para esta ocasión, el agua puede servirse en jarras; los vinos, en sus respectivas botellas, y la cerveza puede mantenerse en una mesa auxiliar, en una hielera o champañera. Si bien el número de platos, vasos y copas que se utilizan es bastante menor, no por ello es menor la relevancia de su orden.
El mantel
Puedes utilizar la mantelería que se te ocurra. En lo referido a colores o diseños, pueden ser lisos o estampados, podrías jugar con los colores y así darle un toque a tu mesa. También puedes utilizar manteles individuales o, incluso, sin mantel.
La servilleta
Al ser una mesa informal, puede ser de tela y hasta de papel. La servilleta es el elemento que puedes utilizar para decorar. Podrías ubicarla al lado izquierdo del plato, acompañando al tenedor, pero también puedes ponerla encima del plato.
Platos
Si tu decisión fue usar manteles lisos, puedes optar por una vajilla de colores, con dibujos, con formas. En definitiva, menos clásica. Los platos para mantequilla, con su correspondiente cuchillo, son esenciales. También se usan las cestas de mimbre, para que cada uno tome el trozo de pan que guste.
Copas
Se ponen dos: una para el agua o el vino y otra para la cerveza.
Cubiertos
Los tenedores se deben colocar a la izquierda del plato, y el cuchillo y la cuchara, a la derecha. Pueden colocarse todos los cubiertos en la mesa o dejarse en el aparador los platos y cubiertos de postre.
Centros de mesas
Si optas por colocar flores, elige el color según los accesorios. Si la mesa tiene diferentes tonos, decídete por arreglos florales más neutros.
Hasta aquí, los consejos para montar una sencilla y elegante mesa informal. Te toca a ti elegir a los comensales y disfrutar de una hermosa velada. Hasta la próxima entrega.