Cargando...
“Al inicio invertimos G. 60.000.000. En setiembre pasado restauramos el negocio y relanzamos la nueva imagen con tres alianzas estratégicas. Reconocidas firmas premium apostaron por nuestra empresa y proveyeron los productos necesarios para emprender la segunda etapa, en la que desembolsamos unos G. 45.000.000”, dice Alicia Arréllaga (30), gerenta y una de las propietarias, junto con Alejandra Arréllaga (35) y Daniel Juárez (35). Seis personas responsables de asistir a los eventos sociales integran el plantel de colaboradores de los tres socios, quienes tercerizan ciertos servicios para acontecimientos muy especiales. Panchetto es una firma gastronómica nacida en 2012, cuando se instaló en San Bernardino para ofrecer fast food en originales carritos personalizados, y priorizando calidad y practicidad. Empezó elaborando panchos, y hoy prepara hamburguesas y lomitos en dos presentaciones: la clásica, con aderezos; y la gourmet, con varias salsas y panes saborizados. Desde este año, también, atiende en cumpleaños infantiles en colegios y guarderías, con un tupper con minipanchos, papas horneadas, bebidas y dulces por niño. “Nosotros ponemos todo: mesas para salsas, utensilios, servilletas, platos, vasos, tachos de residuos, enfriamiento de bebidas, otros”. El producto más accesible es el minipancho, que cuesta G. 4000. Los precios van desde G. 5500, para panchos clásicos; G. 10.500, para hamburguesas; hasta G. 17.500, para lomitos con pan ciabatta y salsas.
Si bien la iniciativa surgió entre Alejandra y Daniel, quienes están en España abocados a proyectos profesionales, Alicia lidera Panchetto desde su relanzamiento. “Para mí, es un desafío diario. Cada persona espera lo mejor de nosotros y, gracias a Dios, formamos un equipo ejemplar. Al finalizar, recibir llamadas o mensajes de clientes satisfechos es el momento que más disfruto”, cierra Alicia.
PANCHETTO. Dirección: Cordillera Aguaragüe esq. Alfredo Placita / WhatsApp: (0974) 441-420 / Correo electrónico: info@panchetto.com.py / Facebook: PANCHETTO / Instragram: @panchettopy
dbattilana@abc.com.py