La ruta del vino boliviano

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Hace aproximadamente diez años se iniciaron las primeras actividades de enoturismo en el Valle Central de Tarija. Hoy, Bolivia cuenta con la Ruta del Vino y Singani de Altura, que permite visitar y recorrer distintas bodegas y viñedos, el Valle de la Concepción y la ruta del lago que se encuentran a 25 km de la ciudad de Tarija. En las visitas a las bodegas Campos de Solana y Casa Real se pueden degustar vinos finos varietales, singani (licor genuinamente boliviano) y vinos artesanales acompañados de sabrosas picadas. Al retorno de la Ruta del Vino se puede apreciar el majestuoso cañón de la Angostura.

El vino boliviano goza de una característica única a nivel mundial, y es que el área se encuentra asentada a una altura que oscila entre los 1500 a 3000 msnm, mientras que la gran mayoría de viñedos en el mundo no pasan los 550 msnm. Esto permite aprovechar la ventaja de una mayor concentración de aromas y sabores, así como de flavonoides (antioxidantes) y colores. Uno de los mayores logros internacionales lo obtuvo el singani boliviano Casa Real de los valles de Santa Ana con uva Moscatel de Alejandría, que fue elegido como el “Mejor Destilado” del mundo en el concurso Vinalies Catad’Or de América Latina, realizado en Chile y organizado por la Unión de Enólogos de Francia, en el año 2009, superando al pisco, orujos y grapas italianas.

Más info: www.turismo.tarija.gob.bo