Ingredientes

Para 12 personas

1 kg de gajitos de mandarina
sin semilla y sin fibra

Para el almíbar

1 litro de agua
800 g de azúcar

1 Llevar a hervor el agua y el azúcar hasta que el almíbar vaya tomando cierta consistencia.

2 Incorporar los gajitos de mandarina y hervir a fuego lento por espacio de 20 a 30 minutos aproximadamente.

3 Retirar y servir simediatamente. Este dulce se puede comer solo o con queso Paraguay, o usar también para decorar postres y tartas.