Dieta baja en colesterol

Al colesterol se lo llama “el enemigo silencioso” porque es un problema que no manifiesta síntomas y puede atacar tanto a adultos como a niños. Las arterias se van tapando u obstruyendo debido al depósito de colesterol en sus paredes y esto sólo puede detectarse con un chequeo médico y análisis de sangre periódicos. Para quienes ya deben cuidar sus niveles de colesterol en sangre les propongo esta semana de dieta.

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Desayuno
1 vaso de jugo de frutas
1 infusión de té o café con leche descremada y edulcorante
1 tostada de pan integral
untar con 1 cta. de queso descremado o 2 ctas. de mermelada diet.

Media mañana

1 fruta ó 1 yogur descremado.

Merienda

1 infusión de té o café con leche descremada y edulcorante
1 tostada de pan integral
queso descremado o mermelada diet.

¡Otra vez sopa!

Comenzar una comida tomando un plato de sopa de verduras predispone al estómago a recibir mejor los alimentos, aporta numerosos nutrientes y vitaminas al organismo, da mayor sensación de saciedad y contribuye a regularizar los intestinos.

Prepare una sopa casera con cualquier tipo de verduras, tubérculos, hortalizas o legumbres que tenga a mano. Hiérvalas en un litro de agua potable, agregue sal y pimienta a gusto y las hierbas frescas que desee para condimentar. Si lo prefiere, una vez hervidas las verduras puede colocar todo en la licuadora para obtener una sopa más espesa y sabrosa.

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