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Organizado por la Secretaría de Cultura y Turismo de Bragança Paulista, contó con el apoyo de la Federación Brasilera de Hospedaje y Alimentación (FBHA) y la Universidad San Francisco (USF), en cuyo auditorio se realizó la reunión. La profesora Sarita Garofalo, que viajó acompañada por Jazmín Sosa Garofalo y un grupo de sus estudiantes, fue entrevistada por la cadena televisiva O Globo, y la clase de cocina magistral dictada por nuestra chef fue un éxito rotundo, siendo sus platos y recetas publicados en las revistas y medios escritos de São Paulo. Un orgullo nacional, con el sello de distinción y éxito del Centro Garofalo.