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2 Caramelizar el fondo de una flanera grande y volcar el batido en ella. O cubrir el fondo con la mermelada, si opta por la variante light.
3 Calentar el horno a 180 º por 15 minutos y llevar el budín a cocción en baño María por 1 hora y 30 minutos, tapado con papel metalizado. Luego, destapar y cocinar 15 minutos más.
4 Finalizado el tiempo, retirar del horno y dejar enfriar en la budinera. Luego, llevar a la heladera y desmoldar antes de servir.