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El Rosmarinus officinalis es originario del Mediterráneo donde crece de manera espontánea. Es una planta arbustiva, perenne, muy aromática, que en condiciones favorables puede alcanzar los 3 metros de altura.
Es utilizada como planta ornamental, medicinal y como especia culinaria.
Riego
Necesita riego abundante pero poco frecuente. No presenta problemas con la tierra seca. Las hojas amarillas indican que es necesario el riego. Sus mayores requerimientos de agua son durante el crecimiento y la floración.
Ubicación
Le gusta el sol, el calor y el aire, por lo tanto debe buscarse un lugar que reúna esas condiciones.
Suelo
Crece en suelos donde la pobreza no permitiría crecer a otras especies. Tolera la salinidad.
Le gustan los suelos áridos, ligeros, un poco arenosos, poco abonados y bien drenados. No requiere abonos especiales, por lo que se puede colocar humus antes de la plantación y luego cada año para mantener la fertilidad.
No tolera suelos arcillosos, húmedos y compactos.
Multiplicación
Se multiplica durante la primavera por esqueje, por semillas o por división de la planta. Es bueno recordar cuando elegimos la forma de multiplicación, que cuando usamos semillas no tenemos la certeza de que las plantas serán de características idénticas a la planta madre. Si multiplicamos por semilla es mejor hacerlo en semillero.
Cuidados
Consisten en araduras, riegos moderados y poco frecuentes, remoción y aireación profunda con la laya.
Luego de la recolección de las flores, se realiza segado total a unos 30 cm del suelo.
Recolección
Se inicia cuando la planta tiene dos años. Se usan sus hojas que se recolectan todo el año y sus flores que se cosechan antes de la floración plena.
¿Sabías qué….
….al romero se le confieren infinitas propiedades medicinales (contra la fiebre, digestivo, calmante, hipotensor, otros) y que a pesar de ello no se recomienda el consumo durante el embarazo, la lactancia, cuadros de gastroenteritis y nefritis?
Fuentes
Elicriso (s.f.) Las plantas aromáticas: Romero (Rosmarinus officinalis). Recuperado de http://www.elicriso.it/es/plantas_aromaticas/romero/
Botanical – online. (s.f.) Romero (Rosmarinus officnalis). Recuperado de http://www.botanical-online.com/florrosmarinusofficinalis.htm