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Beneficios de tener una huerta
• Proporciona alimentos variados para toda la familia, durante todo el año o por varios meses. Mejora los ingresos con la comercialización de productos del huerto a largo plazo.
• Mejora o mantiene el estado nutricional de toda la familia.
• Fortalece la integración familiar.
• Permite una producción segura y sana de alimentos.
• Comer sano genera salud y evita enfermedades.
• Se recomienda comer cinco porciones entre frutas y verduras al día.
Tareas para comenzar una huerta
1. Cercado de la huerta: importante para evitar robos y que entren los animales.
2. Limpieza del terreno: se deben sacar troncos, yuyos, piedras, otros.
3.Nivelación: asegurarse que el terreno tenga una pequeña inclinación.
4. Preparación del suelo: consiste en dar vuelta la tierra y dejarla suelta y mullida. Así, las raíces podrán desarrollarse mejor y la planta recibirá los nutrientes.
Ubicación
Colocar la huerta:
• lo más cerca posible de la casa para evitar robos.
• cerca de alguna fuente de agua no contaminada, para ser empleada en el riego de la huerta.
• en un lugar con bastante sol en las mañanas.
• cerca de los árboles.
• con caminero entre tablones para no pisar los cultivos.
Implementación
• Proteger la huerta del viento, sol y las altas temperaturas.
• Se pueden construir resguardos con ramas.
Algunas herramientas necesarias
- Pala plana
- Pala de punta
- Pala ancha
- Pala de dientes
- Rastrillo
- Azadón
- Machete
- Cuchara o palita
- Manguera
Fuente: MEC. (2014). Programas de estudios de EEB. Segundo ciclo.