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Las plantas superiores son aquellas que forman tejidos y, entonces, pueden tener órganos. Los órganos vegetales se clasifican según criterios, tales como la forma, ubicación y las partes que presentan.
La raíz suele ser un órgano subterráneo cuya función es absorber agua y sales minerales del medio en que crece la planta. Además, si se trata de una planta terrestre, es la responsable de mantenerla fija al sustrato. Al germinar la semilla es el primer órgano que emerge junto con las hojas primarias. En algunos casos (zanahoria y remolacha) sirven para almacenar nutrientes.
Las raíces de ciertas plantas son una fuente de alimentos para animales, incluyendo al ser humano. El nabo, rábano, la mandioca, batata, remolacha y zanahoria son ejemplos de raíces comestibles.
Según el medio en el que crecen, las raíces se clasifican en:
Terrestres: guayabo o naranjo.
Acuáticas: loto o camalote.
Aéreas: orquídeas.
Según la forma, se clasifican en:
Pivotante: tiene una raíz principal mucho más desarrollada, porque contiene materiales de reserva, de la que se originan raíces secundarias.
Adventicia o fasciculada: brota de los tallos (nudos) como las de las plantas trepadoras.
Tuberosa: raíz engrosada que almacena sustancias de reserva.
Fibrosa: tiene varias raíces de la misma longitud y grosor, sin que se distinga la raíz principal.
Axonomorfa: tiene una raíz principal de la que se desprenden raíces secundarias menos desarrolladas.
En las raíces se distinguen las siguientes partes:
Zona de crecimiento: está en el extremo de la raíz y en ella se hallan las células que se reproducen y hacen que la raíz crezca.
La cofia o caliptra: es una especie de capuchón que envuelve y protege al ápice de la raíz y facilita que penetre el suelo.
Zona de ramificación: es la parte en la que se originan las raíces secundarias.
Zona pilífera: en ella se hallan los pelos absorbentes que se encargan de la absorción del agua y las sales minerales.
Actividad
Completa las oraciones.
1. La principal función de la raíz es absorción de y .
2. La raíz es la encargada de fijar la planta al .
3. Existen raíces que pueden servir de alimento al .
4. Según el medio en que crecen, se clasifican en terrestres, y .
5. La raíz es la que brota de los tallos como la de las plantas trepadoras.