La sed

La sed es una sensación que emite el cerebro para avisarnos que necesitamos ingerir líquido. La sensación de sed puede ser recibida por el cerebro desde varias vías, la principal son unos receptores en la boca que tiene el control de la sed.

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Otras señales llegan cuando en la sangre se acumulan ciertas sustancias como sales o azúcares.

En la vida diaria perdemos agua por las funciones que realiza nuestro organismo para continuar con la vida, crecer y mantenernos. Las pérdidas más importantes son las siguientes:

* A través de la orina se pierde diariamente entre 1 y1,5 litros.

* Mediante la transpiración en Cn, de0,5 a1 litro.

* Por respiración se pierden unos0,4 litros.

* Heces, entre 0,1 y0,2 litrospor día en Cn.

La pérdida de agua en el organismo

Cuando tenemos alrededor de un 1% menos de agua en el organismo estamos en el “umbral de la sed”, y tendremos la ligera sensación de sed; y si hace calor, esta sensación será más acentuada.

El agua, la sed y el deporte

El mecanismo por el cual el cerebro nos informa de que necesitamos ingerir líquido no es perfecto, puede verse bloqueado por otras sensaciones o engañado con líquidos altos en minerales y/o azúcares, que posteriormente ocasionan una bajada del agua en el organismo.

* A la hora de practicar deporte o una actividad física, tenemos que beber agua antes, durante y después de las sesiones de entrenamiento. No tenemos que esperar a sentir sed.

* La cantidad de agua a beber estará en función de la temperatura, la intensidad del ejercicio, la humedad del ambiente y el metabolismo del deportista.

* Ya que la sed aparece no solo por la falta de agua, tenemos que tener en cuenta que las comidas altas en sales (saladas) necesitan de más agua para su utilización por el organismo. Así como las bebidas altas en sales sacian menos la sed que el agua poco mineralizada.

* Los alimentos y las bebidas nos aportan agua de forma desigual, por ejemplo la leche tiene un alto porcentaje en agua de hasta el 85% por ciento del peso. Los zumos naturales también tienen una proporción de agua parecida. Algunos alimentos basados en hidratos de carbono y cereales también tienen un alto porcentaje de su peso en agua.

SALUD

Exceso de hidratación o de agua

Cuando se consume más agua de la que puede absorber el sistema cardiovascular se produce una pérdida de nutrientes a nivel sanguíneo. El sodio y potasio se diluyen con el exceso de líquido bajando su porcentaje en sangre, esto puede producir calambres (rampos), mareos, ganas de vomitar (náuseas) y dolor de cabeza.

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