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Indicadores
• Adquiere práctica en el uso de equipos de disección.
• Reconoce tejidos, órganos, aparatos y sistemas de animales.
• Identifica los órganos que componen el encéfalo.
• Describe características de los órganos del encéfalo.
• Reconoce la importancia del cuidado del sistema nervioso en los seres vivos.
Materiales
- Encéfalo de vacuno o cordero
- Equipo de disección:
tijerita
bisturí
pinzas
bandeja o isopor
Procedimiento
1. Colocar el encéfalo en la bandeja de disección e identificar: cerebro, cerebelo, bulbo raquídeo, hemisferios cerebrales, circunvoluciones, nervios craneales, otros.
2. Observar la parte basal del cerebro y, con ayuda de imágenes, identificar los bulbos olfatorios e hipófisis.
3. Responder: ¿existe alguna diferencia entre la sustancia que forma los hemisferios cerebrales y la del bulbo raquídeo?, ¿cómo son los nervios?
¿Qué otras partes del encéfalo se pueden identificar?
4. Separar con pinzas una capa muy irrigada que envuelve el encéfalo. ¿Cómo se llama esta capa?, ¿cuál es su función?
5. Iniciar el corte separando los dos hemisferios hasta llegar a una masa blanquecina que tienen los dos hemisferios longitudinalmente. ¿Cómo se llama?
6. En los hemisferios cerebrales se encuentran los ventrículos, ¿cuántas cavidades se observan?
7. Cortar el cerebelo longitudinalmente con el bisturí. Se observará una estructura que se conoce con el nombre de «árbol de la vida». ¿Qué es?
8. Cortar transversalmente los hemisferios cerebrales, el cerebelo y el bulbo raquídeo, ¿Cuál es la disposición de la sustancia blanca y de la sustancia gris?
9. Realizar un esquema del corte longitudinal del encéfalo y nombrar todas las estructuras reconocidas.
Discusión
a. ¿Cuál es la función del cráneo y las meninges?
b. ¿Qué órganos componen el encéfalo?
c. ¿Qué funciones y características tienen cada uno de los órganos del encéfalo?
Fuente: COLILLES, M. et al. 1998. Biología y Geología. Barcelona Teide.