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La dieta es el conjunto de nutrientes que ingerimos de manera diaria o periódica y está muy relacionada con nuestro estado general de salud. Una dieta equilibrada es la que aporta la energía necesaria a partir de los diferentes grupos de alimentos según la edad, el sexo, la actividad física, el peso y la altura de la persona.
Existen recomendaciones que guardan relación con los hábitos alimenticios, algunos son de validez global y, otros, son propios de ciertas zonas geográficas o países.
En nuestro país existe la llamada Guía alimentaria del Paraguay en la cual se clasifican los nutrientes en grupos según sus funciones, se recomiendan las cantidades a consumir de cada tipo de alimento y se brindan otras recomendaciones ligadas a la alimentación.
Grupos de alimentos
. Los grupos de alimentos para las guías alimentarias del Paraguay son
1. Cereales, tubérculos y derivados
2. Frutas
3. Verduras
4. Leche y productos derivados
5. Carnes, legumbres y huevos
6. Azúcares o mieles
7. Grasas o aceites
Todos estos alimentos son necesarios e importantes y por ello ninguno debe ser excluido de la dieta diaria. Deben consumirse respetando estos tres principios básicos.
a. Variedad. Deben consumirse diariamente diferentes alimentos pertenecientes a los 7 grupos citados.
b. Moderación. Los alimentos pertenecientes al grupo de los azúcares y los aceites deben limitarse para evitar enfermedades nutricionales.
c. Proporcionalidad. Los alimentos de los 7 grupos no deben consumirse en proporciones iguales. Deben consumirse en mayores cantidades: cereales, tubérculos, frutas y verduras y en cantidades menores azúcares, grasas y aceites.
Hábitos saludables relacionados con la nutrición
La guía alimentaria del Paraguay sugiere
. Realizar 5 comidas diariamente, respetando los horarios correspondientes: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena.
. Consumir en la dieta diaria los 7 grupos de alimentos que figuran en la guía alimentaria del Paraguay.
. Lavar correctamente manos y alimentos, tanto para la manipulación como para el momento de la ingestión.
. Evitar el consumo de bebidas alcohólicas.
. Comer en familia siempre que sea posible a fin de reforzar los vínculos de unión y formar hábitos alimentarios adecuados.
. Realizar periódicamente actividades físicas moderadas para mantenerse saludable.
Actividades
1. ¿Qué obtenemos por medio de los alimentos?
2. Explica la importancia de una dieta equilibrada.
3. Cita los grupos de alimentos de la guía alimentaria del Paraguay.
Fuente
Recuperado de
http://www.inan.gov.py
http://trabajoyalimentacion.consumer.es