Cultivo de enredaderas (Quinta parte)

El uso de enredaderas como muralla viva es una opción económica y productiva de separar ambientes en el patio de la escuela, además si utilizamos espalderas verticales se ahorra espacio horizontal.

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Pepino

Es una enredadera de fruto carnoso, con gran proporción de agua, de propiedades diuréticas y antinflamatorias.

Existen variedades cortas, medianas y largas, cada una con características diferentes en cuanto a la dureza y cantidad de las semillas, sabor de la cáscara, otras.

Puede consumirse de diferentes maneras, ya sea fresco, encurtido o asado. También puede usarse de forma externa como cataplasma o en rodajas para aliviar las inflamaciones cutáneas producidas por picaduras o por el acné, o simplemente para suavizar la piel.

Clima

Es de clima templado a cálido. Su temperatura óptima es de 20 a 30° C.

Suelo

Prefiere suelos de tipo franco arenoso, orgánico, suelto y bien drenado. Es necesario abonar el suelo unas semanas antes de la siembra.

Cuidados culturales

• El riego durante su desarrollo y la floración debe ser abundante y sin mojar la planta directamente.

• Cuando alcanza 15 a 20 cm de altura, se realiza el trasplante en caso de haberlos sembrado en semillero.

• En el trasplante, el cuello de la planta debe quedar enterrado y se debe realizar un aporque cada vez que sea necesario.

• Los tutores, de 2 a 2,5 m, pueden colocarse dispuestos en A o colocándolos en forma vertical al lado de cada planta o cada dos plantas y tejiendo entre ellos alambres cada 30 cm.

• El fruto se recolecta sin estirar para no dañar la planta, usando tijeras o cuchillo de buen filo.

Nombre científico:

Cucumis sativus L.

Familia

Cucurbitaceas

Parte útil

Fruto

Ciclo de cultivo Siembra

Directa o en semillero

Germinación

4 – 10 días

Periodo entre siembra y recolección

2 a 3 meses

Propagación

Por semilla

Profundidad

1 cm

Distancia entre plantas

15 a 50 cm

Distancia entre hileras

80 a 150 cm

Asociación

Lechuga, repollo, apio, maíz, girasol, entre otras

Época de siembra

Todo el año

Actividades

1. Completa con la palabra que corresponda.

a. El inicio de ___________ es a los 2 meses.

b. Al regar durante su desarrollo y la floración no se debe ___________directamente la planta.

c. El fruto tiene ______________diuréticas y ________________.

propiedades – cosecha – antiinflamatorias - mojar

Fuentes

Cittadini, Dr. R. (coord.) (2008) Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar. Argentina. INTA.

Recuperado de http://www.biblioteca.org.ar/libros/210764.pdf

Mainardi Fazio, F. (1992) El gran libro del huerto moderno. España. Editorial De Vecchi, S.A.

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