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El empleo
Veamos el concepto de empleo, según el diccionario:
1. Acción de emplear.
2. Ocupación, oficio.
En la primera definición se puede entender como la acción y el efecto de crear trabajo y ofrecer puestos laborales. Emplear es un verbo que hace referencia al hecho de mantener ocupado a un individuo (ya sea, solicitándole un servicio o contratándolo para una determinada tarea remunerada), invertir dinero en una compra o, simplemente, utilizar algo.
Oficio y profesión
Un oficio es una actividad laboral que generalmente está vinculada con procesos manuales o artesanales que no requieren estudios formales.
Una profesión es una actividad laboral que requiere una formación académica o estudios especializados como el de médico, arquitecto, docente, otros.
Fuente: MEC. 2014. Programa de Estudios. EEB. 2.º ciclo.