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El precio un commodity se determina en función de las condiciones de oferta y demanda del mercado, sí el bien es escaso su precio tenderá a incrementarse y viceversa.
Las transacciones de commodities se hacen en dos tipos de mercados: el mercado de contado, conocido como spot, y el de futuros. En el spot compra y vende mercancías o materias primas (commodities) mediante una transacción de mercado al contado y con precio acordado (precio spot) en el que el intercambio se produce en el presente.
Este tipo de bienes son “genéricos”, es decir, no tienen una diferenciación entre sí. Por lo general, cuando se habla de commodities se entiende que son materias primas o bienes primarios, que al basarse en una calidad estándar mínima, no existe una sustancial diferencia entre los mismo, por ejemplo, el trigo que se produce en una granja y otra. Así, un commodity es un bien que tiene valor, utilidad y un bajo nivel de procesamiento.
Durante la última década ha venido creciendo las bolsas de materias primas a nivel mundial, lo que trajo aparejado nuevos conceptos sobre el término “mercancía”.
Fuente: http://eleconomista.com.mx