Brasil, el granero mundial del siglo XXI

Brasil ha sido durante siglos uno de los principales productores y exportadores de las materias primas con las que el mundo desayuna, como el jugo de naranja, el café, el azúcar y el cacao.

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Pero en las últimas dos décadas y media, desde la apertura al capital extranjero, la mayor economía de Latinoamérica también se ha convertido en un gran productor de importantes granos y carnes, a través de la inversión en tecnología y tierras, según un informe de la agencia de noticias Reuters. A continuación, una lista de los principales productos y exportaciones agrícolas de Brasil:* CARNE: Brasil tiene el mayor ganado comercial del planeta, de cerca de 200 millones de cabezas. Aunque el país consume cerca del 80 por ciento de la carne que produce, aún logra ser el mayor exportador mundial de carne. El país produce principalmente razas Indicus, como el Zebu y Nelore, que están mejor adaptados a climas tropicales, y la mayor parte del ganado es alimentado con pasto.   

* AVES/CERDO: Con el cinturón de granos en fuerte expansión, Brasil ha fortalecido su producción de maíz y de soja para convertirse en el mayor exportador mundial de carne de ave y un creciente exportador de cerdo. La alimentación abarca cerca del 70 por ciento de los costos de producción de la carne de cerdo y de ave.   

* SOJA: Tras la creación de variedades comerciales de soja idóneas para sus áreas tropicales en la década de 1970, Brasil pronto se convirtió en el segundo productor y exportador mundial de soja, y una día probablemente supere a Estados Unidos como el principal productor de la oleaginosa.   

* MAÍZ: Hace  poco, Brasil era solo un exportador marginal de maíz, pues mantenía un 95 por ciento de los 55 millones o más de toneladas de maíz producido en casa para alimentar sus crecientes industrias de carne de cerdo y ave. Pero en los últimos años, Brasil ha exportado entre 7 y 11 millones de toneladas de maíz al año, con lo que se ha convertido en el tercer mayor exportador mundial del grano.   

* ALGODÓN: Brasil era solo un productor marginal de algodón, pero saltó a la prominencia este año al ocupar el cuarto lugar entre los principales exportadores mundiales de la fibra. Esto tiene lugar tras ganar una disputa internacional en la Organización Mundial del Comercio (OMC) contra subsidiarias estadounidenses. Brasil produce cerca de 2 millones de toneladas de hilas largas de algodón de alta calidad.   

* MADERA: Con lluvias abundantes, sol y tierras dentro de los trópicos, Brasil –como con la mayoría de los cultivos mencionados más arriba– es el productor con menor costo del mundo de celulosa. Los árboles de eucalipto en Brasil tienen un ciclo de crecimiento de alrededor de siete años, que se compara con 10 a 12 años en Chile y 25 años en Norteamérica y Europa.   

* AZÚCAR: En su calidad de mayor productor y exportador del endulzante, Brasil controla la mitad del mercado mundial de azúcar.   

* CAFÉ: Como mayor productor y exportador mundial de café, Brasil produce entre 35 millones y 55 millones de sacos de café de 60 kilos al año, mayormente de la variedad arábigo.
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