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Considerando datos de la Encuesta Permanente de Hogares Continua, la cantidad de hogares en Paraguay fue de 1.935.412 unidades en 2021, de esta cantidad, unas 476.691 tienen déficit en alimentación. Es decir, que bajaron la calidad o la cantidad de alimentos, ya sea por la falta de dinero, la elevada inflación, y otros factores.
Además, el 5,31% (5 de cada 100 hogares) llega a la inseguridad alimentaria grave (102.770 hogares). Ello significa que en estas casas alguno de sus integrantes pasó al menos un día sin comer.
Al sumar el total de viviendas con inseguridad alimentaria moderada con el total de casas con inseguridad alimentaria grave, se tiene en total 579.461 familias con problemas para nutrirse.
El director del INE, Iván Ojeda, dijo que dicha medición fue obtenida a partir de la aplicación de la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés), a un módulo del tercer trimestre de la Encuesta Permanente de Hogares Continua (EPHC) 2021 del INE, y que la misma constituye un hito en materia de seguimiento de los cambios en la calidad de alimentación en nuestro país.
Agregó que la prevalencia de inseguridad alimentaria en niveles moderados o graves referencia una falta de acceso continuado a los alimentos, lo cual disminuye la calidad de la dieta, altera los hábitos alimentarios normales y puede tener consecuencias negativas para la nutrición, la salud y el bienestar. Además, los hogares o personas que afrontan una inseguridad alimentaria grave es probable que se hayan quedado sin alimentos, experimentado hambre y, en las situaciones más extremas, lo cual pone su salud en grave riesgo.
Grave
El INE dice que 24,63% de hogares en Paraguay (476.691 casas) se vieron afectados por inseguridad alimentaria moderada y 5,31% (102.770) de forma grave.