Una salsa especial para la fecha

La marca de embutidos OCHSI cuenta con la línea de pancho, minipancho y superpancho, recomendados para elaborar diferentes y exquisitos platos. En esta nota, la chef Verónica Corcuy comparte la receta de una salsa especial para celebrar el Día del Pancho, que tiene lugar cada 24 de abril.

La línea de panchos OCHSI es inigualable. Para festejar el Día Mundial de este alimento, propone –además de aderezos– el agregado de una salsa especial.
La línea de panchos OCHSI es inigualable. Para festejar el Día Mundial de este alimento, propone –además de aderezos– el agregado de una salsa especial.Archivo, ABC Color

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Receta: Salsa de finas hierbas y pepinillo

Ingredientes

-350 g de mayonesa clásica

-20 g de cebolla deshidratada

-2 dientes de ajo

Mix de hierbas finas de temporada

-100 cc de aceite de oliva

-1 frasco de pepinillo

-Sal a gusto

Desarrollo

En un vaso de licuadora colocamos todos los ingredientes, las hojitas de las hierbas finas de temporada (retirando el tallo de las mismas) y una parte del pepinillo, licuamos bien hasta tener una buena crema, podemos añadir un poco de agua mineral si la salsa es muy espesa. La otra parte del pepinillo restante cortamos en rodajas, mezclamos con la salsa ya licuada y listo para servir!

Más sobre la línea de panchos se pueden encontrar en su página web https://ochsi.com.py/panchos

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