El factor nutricional representa uno de los pilares de la ganadería de leche y puede ser variable dependiendo de la edad del animal y el objetivo de la producción, según el productor lechero Abraham Bulher. El objetivo es ajustar los costos para obtener márgenes de ganancia en el negocio.
Saprocal, para sus marcas La Pradera y Tambo Blanco, es una empresa dedicada al procesamiento de leche cruda, para la elaboración de alimentos con altos estándares de calidad e inocuidad, entre ellos, queso, yogur y dulce de leche con siete variedades diferentes, de gran aceptación en confiterías, panaderías y restaurantes.
Lactolanda, una marca líder en el mercado nacional, sigue adelante con las innovaciones con el objetivo de adecuarse al gusto del consumidor y cumplir con todas sus exigencias, según manifestó Bernie Friesen, gerente general de la firma asentada en J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú.