Cuidados extremos para la salud de cada día

“Lo que siempre se cuidó en Lactolanda es la calidad que generalmente el consumidor no conoce y tampoco exige, que es el atributo que nosotros cuidamos al que llamamos: Inocuidad, o en pocas palabras es no causarle daño al consumidor a través de nuestros productos. Esa inocuidad es un atributo que nunca faltó y no faltará en ningún producto Lactolanda”, sostiene Carina López, del departamento técnico y nutrición.

Salón de ventas de Lactolanda, en Campo 9.
Salón de ventas de Lactolanda, en Campo 9.Archivo, ABC Color

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“Los cuidados extremos que la empresa tiene hacen honor a su slogan publicitario: Lactolanda, la salud de cada día”, agrega.

La tecnóloga de alimentos tiene como principal función gestionar los asuntos regulatorios relacionados a la empresa y a sus productos. “Cuando de formalización ante las autoridades nacionales se trata, yo represento a la empresa, y lo represento como dictan los reglamentos de nuestro país. Es la función que se conoce más como Regente o Tecnóloga Regente”, detalla.

Carina López, del departamento técnico y nutrición.
Carina López, del departamento técnico y nutrición.

“Aunque suene complejo y difícil, cumplo mi función de manera tranquila y a cabalidad. Esto es así por el apoyo que me brinda la empresa. Lactolanda desea ajustarse todo lo necesario a lo que establecen las leyes y las autoridades”, asegura.

La ventaja de Lactolanda es haber iniciado sus actividades sobre la base de la cultura de calidad. “Lo que sí costó un poco, años atrás y no solo a Lactolanda, sino a todas las empresas, fue formalizar todas sus acciones, sus producciones y procesos, en documentos. Encontraron luego que, además de ser un requisito, tenía sus grandes ventajas y beneficios trabajar con los requisitos de los diferentes sistemas que hoy están implementados. Los productos lácteos son los más estudiados y reglamentados en la categoría alimentos, a nivel mundial”, sostiene.

Lactolanda cumple los requisitos en lo que se refiere a ingredientes y aditivos permitidos y no permitidos.

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