Cargando...
ARROYOS Y ESTEROS, Dpto. de Cordillera (Desiré Cabrera, de nuestra redacción regional). El mamón es una de las frutas más conocidas y consumidas a nivel mundial, debido a sus excelentes propiedades nutritivas y medicinales.
En esta localidad se cultiva una nueva variedad introducida del Japón, denominada Tainung, que está dando excelentes resultados a los productores, por el tamaño, cantidad y calidad de las frutas obtenidas.
El Tainung 1 es un híbrido altamente productivo con un promedio de alrededor de 50 toneladas por hectáreas. La fruta posee un buen sabor, es de color anaranjado, con un peso aproximado de 1.000 gramos, cuya característica botánica es de planta baja y de producción precoz (12 a 15 meses).
Óscar Zárate es un productor que tiene su finca en la Compañía Curupayty de Arroyos y Esteros, quien dice que el éxito de un cultivo de mamonero, además del buen manejo, en alto grado depende de la variedad elegida para producir, el origen de las semillas o mudas.
El cultivo del mamón se constituye actualmente en una alternativa de producción diversificada y económicamente interesante dentro de la agricultura nacional. Para esta producción, nuestro país tiene las condiciones agroecológicas favorables para su cultivo. Sin embargo, el 90 por ciento de las frutas comercializadas provienen del extranjero, debido a la baja producción y calidad de las frutas de nuestro país.
Para solucionar este problema actualmente se busca alternativas en la Asociación de Productores Ecológicos de Arroyos y Esteros, mediante capacitaciones en el mejoramiento de la calidad de sus cultivos.
El costo promedio de venta de cada cajón de Tainung es de G. 35.000 a G. 40.000, donde entran aproximadamente entre seis y ocho mamones, dependiendo del tamaño.
Usos del mamón
Industrialmente se preparan extractos o cápsulas secas de papaína de mamón, las cuales son utilizadas para solucionar problemas de digestión, y en cosméticos.