Uso del Ka’a He’e en la agricultura

Ing. Agr. Miguel Alonso Fotos: MATKEY El ka’a he’ê o Stevia rebaudiana Bertoni es una especie originaria del Paraguay conocida por los amerindios guaraníes desde tiempos ancestrales; fue redescubierta por el sabio Moisés Bertoni en 1899. En la actualidad, es utilizada como edulcorante en varios países. En el presente trabajo hablaremos del uso del ka’a he’ê en la agricultura, el cual es un método recientemente descubierto accidentalmente y desarrollado por el Japón, para aprovechar los rastrojos como insumos de la producción agrícola.