Razas de ganado de carne

Dos razas de ganado muy importantes en nuestro país son la Hereford y la Aberdeen Angus, que son de origen europeo y ofrecen la característica de excelente calidad de carne. Sin embargo, las condiciones de crianza en nuestro país hacen que sea necesario el cruzamiento con ganados más rústicos y resistentes como son los cebuinos.