Para aquellas personas que cuentan con pequeñas granjas y desean dedicarse a la actividad de la cría de cabras, existen dos formas de producción muy sencillas: una es la que se denomina estabulado rústico y es en la que los animales cuentan con un techo, un lugar de esparcimiento y están encerrados; el otro sistema de cría es por estaca; sin embargo, este no es muy recomendable, ya que se deja al animal atado a un árbol y este no tiene la libertad de moverse.

ESTABULADO RUSTICO
Para armar un corral rústico, se debe calcular una superficie de 2 metros cuadrados por animal. Este espacio contará con un pequeño galpón que estará conectado con un corral donde los animales podrán exponerse al sol y caminar, para que los mismos también tengan libertad de movimiento y a la vez puedan ser controlados por el criador.

TECHO
El techo para el corral puede construirse con maderas del lugar, por ejemplo los tirantes pueden hacerse de tacuara, las vigas de palma y el techo de paja o pacholí.
Las paredes se pueden armar con maderas de cocotero partidas por la mitad; este material aguanta bien bajo techo. Lo importante es brindar a los animales una cobertura para los días de intenso calor o lluvia. Las vigas del techo y los tirantes pueden ser atados con alambres si no se quiere realizar el trabajo de cortar y clavar las maderas; eso sí, siempre deben estar bien aseguradas las uniones.

DENTRO DEL CHIQUERO
Bajo el galpón deberá colocarse el lugar para los cabritos y la tarima o plataforma para el ordeñe. El lugar de ordeñe debe estar siempre limpio, pues allí es donde se obtiene la leche de cabra.
Los pequeños corrales que estarán bajo el galpón serán destinados a los cabritos, para que en el momento del ordeñe de la madre, ellos puedan mantenerse alejados de la misma durante el trabajo. El corral debe ser seguro y contar con las comodidades como un comedero y agua.

COMEDERO Y BEBEDERO
Como las cabras son muy juguetonas, tanto el comedero como el bebedero deben ser puestos fuera del corral, dejando a los animales una pequeña abertura para que puedan sacar la cabeza y alimentarse.
Cabe destacar que las cabras son muy delicadas en cuanto a la comida y el agua, y si sienten que el alimento ya no es fresco y el agua está sucia no comen, ni beben más.
Estos comederos no tienen que ser muy profundos, de manera que los animales no aprieten el cuello contra el comedero para alcanzar la comida.

EL CORRAL
Este puede ser construido también con materiales de la zona, entiéndase madera, y alambres (no de púas), con distancia de hilos que evite que los animales pasen. Estos hilos se irán colocando de abajo para arriba, se deben poner 7 hilos a 14 centímetros de distancia entre cada uno. Luego, más arriba las líneas de alambres pueden ser más espaciadas. El balancín y la trinca deben ser seguros.

PISO
No es necesario hacer una alisada con cemento Pórtland, con el piso de arena ya es suficiente, pues este absorbe cualquier humedad. Es bueno que el corral no esté ubicado en un lugar donde se junte agua y que tampoco ingrese mucha agua en días de lluvia. El piso se debe barrer diariamente, y la materia fecal puede ser utilizada como fertilizante.

(*) Técnico especialista en cría de cabras.