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“La empresa cuenta con un nuevo Molino 100 % automatizado, único en el país, en la cual representa una competitividad exclusiva en el mercado en la parte tecnológica para desarrollar nuevos productos y mantener un buen rendimiento de la producción para abastecer todo el mercado nacional”.
En cuento a productos que se ofrecen al mercado, se clasifican en tres grupos: línea tradicional 100 % Ilex paraguariensis, las yerbas compuestas y, las infusiones y solubles. En la primera están la yerba elaborada tradicional, la selección especial, la granulada suave, la de molienda fina y semigranulada. En el caso de las compuestas, figuran la meta y boldo, adelgazante, compuesta de mate completa; la moringa, katuava y burrito y la yerba con ka´a he´e. Finalmente, la tercera línea tiene que ver con la yerba mate en saquitos tradicional, con hojas de ka´a he´e y la yerba mate soluble para el cocido instantáneo.
“La capacidad de procesamiento por día de nuestra planta se encuentra en aproximadamente 27.000 y 29.000 kg. Acopiamos por año un volumen de 9.500 ton de yerba mate canchada (materia prima), que luego se almacenan en depósitos acondicionados para obtener un proceso de maduración natural de la materia prima antes de procesar. Para el estacionamiento de la materia prima contamos con 10 depósitos con una capacidad de almacenamiento total 30.000 ton. El volumen de comercialización acompaña al volumen de acopio de materia prima, siempre con una proyección de crecimiento del 5 % por año, aproximadamente”.
LANZAMIENTO
Este año hemos lanzado al mercado la yerba mate Suave Molienda Gruesa, producto único en el mercado paraguayo envasado en origen, elaborado con 100% de Ilex paraguariensis; posee un sabor ligero y duradero, ideal para el mate, pero también se puede consumir en el tereré. También se está trabajando para el desarrollo de nuevos sabores para la línea de compuestas, teniendo en cuenta las tendencias del mercado.
(*) Jefe de departamento de desarrollo y calidad - Cooperativa Colonias Unidas.