Formación de la yema del huevo

El color de la yema de huevo depende de muchos factores, pero fundamentalmente de lo que el animal consume; además es importante por el valor comercial del huevo, ya que el cliente prefiere los huevos que tienen una yema de un color amarillo intenso. Esto no quiere decir que el huevo sea producido en la casa, sino que es una condición que tiene la yema antes de introducirse en el oviducto.