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De acuerdo a informes brindados por la directora del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea del Viceministerio de Ganadería, Liz Viveros, el consumo de leche per cápita por año aumentó considerablemente en los últimos años, pero aún es insuficiente según los estándares recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Recordó que la recomendación de la FAO es que cada persona consuma entre 170 y 180 litros al año, por lo que en Paraguay aún hay un déficit en ese sentido. En ese sentido, destacó los trabajos que vienen realizando, como parte de una alianza público-privada, con una comisión interinstitucional de competitividad, para el fomento de la cadena láctea. Mencionó el anuncio hecho recientemente por la Cooperativa La Holanda, de construir una nueva planta industrial de leche en polvo en Campo 9, que requerirá 500.000 litros de leche por día. Fuente: ABC Color