Receta fácil de rosca de Reyes y cookies para hacer con los niños

Elaboración paso a paso

Ingredientes

500 gramos de harina de fuerza

100 gramos de azúcar

150 mililitros de leche tibia

2 huevos

100 gramos de manteca a temperatura ambiente

25 gramos de levadura fresca

1 cucharadita de sal

Ralladura de 1 naranja

Frutas confitadas para decorar

Azúcar glas para espolvorear

Huevo batido para barnizar

Preparación

1. Disolver la levadura en la leche tibia. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Formar un hueco en el centro y añadir los huevos, la manteca, la ralladura de naranja y la mezcla de leche con levadura. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
2. Cubrir el bol con un paño limpio y dejar fermentar en un lugar cálido durante al menos 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
3. Una vez fermentada, desgasificar la masa y formar una bola. Hacer un agujero en el centro y estirar hasta formar una rosca. Colocar la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
4. Decorar con las frutas confitadas al gusto y barnizar con huevo batido.
5. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y hornear la rosca durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar antes de espolvorear con azúcar glas.