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Cómo hacer un waffle proteico con manteca de maní
![Waffle.](https://www.abc.com.py/resizer/v2/KKDF4FLHWFHOTP44NDGZNXDFIA.jpg?auth=15c727cd47324802543b816d975deb8d6d80da26a0e2e0ce779b2fb7922ed242&width=770&smart=true)
Waffle proteico con manteca de maní
- Plato: Postre
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena (o avena molida)
- 1 scoop de proteína en polvo (sabor vainilla o neutro)
- 2 cucharadas de manteca de maní (natural, sin azúcares añadidos)
- 1 huevo
- 1 taza de leche (usar leche de almendras para una opción sin lácteos)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de miel (opcional, para endulzar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, combinar la harina de avena, la proteína en polvo y el polvo de hornear. Añadir una pizca de sal y mezclar bien.
- En un bol separado, batir el huevo y añadir la leche, la manteca de maní, la miel y el extracto de vainilla. Gradualmente, añadir la mezcla húmeda a la mezcla seca. Remover bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Precalentar la wafflera, luego engrasarla con spray antiadherente para evitar que los waffles se peguen.
- Verter la mezcla en la wafflera caliente, asegurándose de no sobrellenar. Cerrar la wafflera y cocinar hasta que los waffles estén dorados y crujientes. Esto puede tomar entre 3 y 5 minutos dependiendo de la potencia del aparato.
- Con ayuda de una espátula, retirar los waffles de la wafflera y colocarlos en un plato. Añadir toppingscomo trocitos de fruta fresca, un poco más de manteca de maní, yogur, o un toque de miel, mermeladas sin azúcar, o crema batida ligera.