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Cómo hacer chipa andai
Chipa Andai
- Receta: paraguaya
Ingredientes
- 400 gramos de puré de andai
- 2 huevos
- 400 gramos de queso Paraguay
- 1 cucharada de sal
- 80 gramos de manteca o grasa de cerdo
- 1 cucharada de anís
- fécula de mandioca cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
1. Preparar el puré con el andai, agregar el queso desmenuzado, la manteca, huevo, sal, el anís y la fécula de mandioca hasta formar una más bien suave.
2. Dar forma de pequeños rombos y cocinar a 220 ºC hasta notarse las chipitas doradas y crujientes.
