Recetas fáciles para los mejores brownies

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Cómo hacer brownies tradicionales

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Receta realizada por

Fundir el chocolate troceado con la manteca en un recipiente a baño maría sobre fuego suave, remover constantemente mientras se funde el chocolate.
Batir los huevos con el azúcar, la sal y la esencia de vainilla hasta que todo esté bien mezclado.
Añadir el chocolate fundido y batir suavemente hasta que la masa quede uniforme, lisa y sin grumos.
Verter en la preparación la harina previamente tamizada, y las nueces picadas, y seguir removiendo hasta que esté todo bien mezclado.
Colocar la mezcla en un molde cuadrado de 20 x 20, previamente enmantecado, y hornear unos 20 minutos a 180 ºC. La masa debe quedar un poco blanda en el centro (pero no gomosa) y craquelada por fuera.
Esperar a que la masa se entibie para cortarla en cuadrados.

Cómo hacer brownies de cacao

Brownie de cacao.

Receta realizada por

Mezclar la manteca con el azúcar y batir hasta obtener una crema.
Adicionar los huevos (a temperatura ambiente), de a uno, batiendo constantemente.
Por último, añadir la harina previamente tamizada con el cacao (y nueces picadas si lo desea).
Colocar la masa en una asadera previamente enmantecada y enharinada.
Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante unos 20 a 25 minutos.
Una vez que estén cocidos, retirar la bandeja del horno y dejarlos enfriar.
Cortar los brownies y servirlos con cobertura de chocolate o dulce de leche, si lo desea.