Sándwiches

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Sándwich de pechuga de pollo

Porciones: 2

Dificultad: Fácil

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

2 panes árabes con semilla de lino

1 pechuga de pollo fileteado

150 g de repollo morado blanco

50 g de locote amarillo

50 g de locote rojo

Mayonesa con yogur natural

Preparación

1. Grillar los morrones.

2. Grillar la pechuga.

3. Cortar el repollo en tiras.

4. Untar el pan árabe con la mayonesa, rellenar y servir.

Sándwich de vegetales grillados

Porciones: 2

Dificultad: Fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

1 zucchini

1 berenjena

1 locote amarillo

1 locote rojo

1 cebolla morada

100 cc de mayonesa

50 cc de yogur natural

1 pan liviano

Preparación

1. Cortar en láminas, con ayuda de un pelapapas, el zucchini, la berenjena, el locote rojo y el locote amarillo. Cortar la cebolla en rodajas.

2. Grillar por separado y, luego, salpimentar.

3. Untar la mezcla de mayonesa y yogur en dos rodajas de pan. Rellenar con la mezcla de vegetales.

Por Myriam Vera

lacienciadelbuencomer@gmail.com

alba.acosta@abc.com.py

Fotos: ABC Color/Arcenio Acuña.

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