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Ayala es un reconocido cocinero argentino, chef ejecutivo de Llao Llao Hotel y condujo programas en Utilísima Satelital. Saborearon entre otros menús: ceviche de surubí en fusión itálica maridado con Navarro Correas espumante Malbec Brut Rosé; también: lomo de cordero con miel de pimientas maridado con Alegoría Cabernet Sauvignon.