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Explicó que los estudiantes realizan sus pasantías en el restaurante antes de salir al mercado laboral, lo que aumenta su confianza y destreza para enfrentarse al competitivo rubro del negocio gastronómico. La pasantía se realiza bajo la atenta mirada del chef profesor de la escuela, añadió.
Inicio de clases
Las clases correspondientes al nuevo año lectivo arrancarán en la primera semana de marzo, y actualmente más del 70% de los cupos ya se encuentran llenos, comentó O’Hara Cabrera. Los horarios son muy cómodos, mañana, tarde y noche. Llamar a los tels. 492-220 y 451-339, o visitar el restaurante escuela en Colón 944 casi Manduvirá.