Cocina para fiestas con Elvira Huber

La profesora Elvira Huber de Giménez desarrolla dos interesantes cursos gastronómicos. Uno de ellos es cocina para fiestas, con una duración de dos meses, que será del martes 7 de este mes hasta el 18 de noviembre, en el horario de 15:00 a 17:00.

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Los temas serán: pierna de cerdo deshuesada y decorada, peceto relleno con jamón y queso, salsa madera, gelatina de pollo deshuesado, pavé, jamón glasé. Además, pan dulce, budín inglés, cupcakes, finísimas decoraciones, cubiertas, pasta americana, fondant, filigranas, chocolate, cobertura, crema de café a la manteca, etc.

Y el jueves 23 de este mes comenzará el tradicional curso de galletitas alemanas para Navidad, que seguirá, en el horario de 15:00 a 17:00, hasta el jueves 13 de noviembre, y se aprenderá desde las galletitas de miel decoradas, hasta kokosmacronen Bakconfek, argollitas de nueces y más. En Gaudioso Núñez 885 casi Azara, Teléf. 222-997.

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