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El estudio fue hecho por técnicos del MAG y especialistas de la Agencia Alemana de Cooperación al Desarrollo (GIZ), con apoyo de la Unión Europea (UE). En el acto cumplido ayer en Carmelitas Center, el Dr. Federico Holmann destacó que la mayoría de las cadenas pecuarias no tradicionales son pequeñas, pero varias tienen potencial para llegar a ser relevantes.
Argumentó que hay una adecuada disponibilidad de insumos y productos, tanto en cantidad como en calidad. “Si bien hay cadenas con producción sustentable, otras deben hacer un esfuerzo por reducir su impacto sobre el medio ambiente”, indicó.
Comentó que el acceso a créditos adecuados a los requerimientos de cada cadena es limitado, eso es posible de mejorar, opinó.
También dijo que se debería simplificar las normas y regulaciones de manera que permitan promover el desarrollo de las cadenas.