Más jóvenes en producción láctea

LOMA PLATA, Chaco (Marvin Duerksen, corresponsal). El recambio generacional, insertando más gente joven en el sistema productivo lácteo, fue uno de los enfoques del 1º Encuentro Nacional de Jóvenes Lecheros y XI Congreso Nacional de la Leche, finalizado ayer en el establecimiento Pioneros SA.

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“Enfocamos esto porque vemos que nuestros tamberos, en líneas generales, están volviendo de edad, mas en la Región Oriental que en el Chaco. Necesitamos crecer. Esa es la consigna y para que los jóvenes ingresen, tenemos que motivarles, mostrarles resultados, enseñarles a administrar mejor los costos de producción, tanto de tambo como industria, porque si queremos ser competitivos, como se dice en este congreso, tenemos que registrar, anotar gastos, sumar, ver rendimientos, ver la rentabilidad de la tierra”, dijo Erno Becker, de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac).

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