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El arranque del taller regional tendrá lugar hoy, a las 08:20, con la visita de la delegación de técnicos internacionales a la tradicional feria Agroshopping, que se desarrolla en el estacionamiento de la planta baja del Shopping Mariscal. Luego, a las 09:30, se desarrollará una plenaria en el Centro de Convenciones Mariscal López.
La actividad de capacitación proseguirá en otro lugar, en San Lorenzo, a las 11:00, en el salón auditorio Hernando Bertoni, de la Dirección de Extensión Agraria.
El programa del taller contempla, además de las exposiciones, giras técnicas por los departamentos de Central y San Pedro.
Los temas que serán debatidos son: estado de avance de implementación de las normas de Buenas Prácticas de Producción (BPP) por parte de las instituciones públicas y privadas; manejo de hortalizas con BPA en zonas urbanas y periurbanas y su comercialización en ferias locales; certificación BPA en frutas y hortalizas, y el comercio internacional, entre otros.
Es importante recordar que las BPA están destinadas a prevenir, reducir y controlar los peligros de contaminación biológica, química y/o física en la producción, cosecha, acondicionamiento, empaque, transporte y almacenamiento de productos vegetales.
Se busca preservar el ambiente, la salud, seguridad y bienestar de los productores y los consumidores.