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Los paraguayos debemos consumir o utilizar los productos y subproductos nacionales del ka’a he’ê que en el mercado existen en diferentes presentaciones, tales como edulcorantes líquidos o en polvo, pastillas para la digestión, jarabes, té, hojas para infusiones, y un sinfín de productos, según dijo ayer el presidente de la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste), Lic. Juan Barboza. Enfatizó que la Capaste implementó la certificación de origen del ka’a he’ê para dar trazabilidad a los subproductos. Añadió que el emprendimiento apunta a evitar que el consumidor sea engañado.
Dijo que en el mercado existen edulcorantes adulterados de ka’a he’ê, así como también otros que solo poseen ka’a he’ê en una mínima cantidad, e incluso algunos que emplean materia prima traída desde China.
“Los productos que lleven el sello de certificación de origen brindarán al consumidor la seguridad de que el producto es 100% ka’a he’ê de procedencia totalmente paraguaya. Esto como respuesta a que tenemos el grave problema de que se importa stevia desde países asiáticos, la cual es de baja calidad”, señaló.
Enfatizó que muchos de los productos de ka’a he’ê de origen asiático se comercializan local e internacionalmente como si fueran de procedencia paraguaya, que al ser de mala calidad, no solo desprestigia nuestro ka’a he’ê sino también nos saca mercado y disminuye la ganancia de los pequeños agricultores.
Por otra parte, el directivo de la Capaste, Dr. Crisóstomo Gaona, dijo que en la Granja Virginia, en Piribebuy, de entre unas 30 variedades de ka’a he’ê, seleccionaron unas seis con alto potencial edulcorante.
Anunció que con el Instituto Paraguayo de Tecnología Agropecuaria (IPTA) acordaron la multiplicación en diferentes centros de investigación del país. Igualmente, informó que en los primeros días de abril realizarán en el MIC un taller de actualización sobre stevia.