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Agregó que la Cámara de Carnes sí apoyaría un instituto de la carne diseñado con un plan de trabajo y un proyecto específico de qué cosas se deben hacer en términos de promoción, trazabilidad, tipificación o clasificación y otras necesidades que pueda establecer un presupuesto, buscando los fondos necesarios para concretarlo. “Pero no podemos hacer un instituto de la carne que genere un impuesto más, que encarezca el producto de la carne en Paraguay, porque están pretendiendo cobrar US$ 2 (uno por el ganadero y uno por la industria) por cabeza de ganado faenado a ser cobrado por la industria exportadora”, expresó.
Abogó por un instituto que sea del sector privado, con representantes de Cancillería, Senacsa, MIC y MAG, con voz pero sin voto, “para hacer un esfuerzo público-privado de trabajo conjunto, pero no que sea un ente público más”. Si se quiere generar más ingresos, “tenemos que mejorar la tasa de procreación, que es la más baja de América”.